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DiDonato, J

Vegetarier und Veganer knnen auf Lebensmittel zurckgreifen, die Lysin und Methionin enthalten, z.B.: Lysin : Sojabohnen, Tofu, Tempeh, Linsen, Kichererbsen, Mandeln, Haferflocken Methionin : Tofu, Erbsen, Quark, Eier, Nsse Trotz des Verzichts auf Fleisch ist ein L-Carnitin-Mangel bei pflanzenbasierter Ernhrung selten, da der Krper durch die Eigensynthese meist gut versorgt ist sofern alle notwendigen Cofaktoren vorhanden sind

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Zannad, F

First, the neurovascular unit serves as a metabolic nexus, modulated by hepatic ketogenesis flooding the bloodstream with neuroprotective -hydroxybutyrate [10, 51], adipose lipolysis fueling inflammatory storms [12, 130], and skeletal muscle myokines influencing penumbral resilience [188]
